San Polo - Rosso di Montalcino 2014 - 0.75L

ANUL DE RECOLTĂ: 2014

REGIUNE / ȚARĂ: TOSCANA / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: SANGIOVESE

VOL. ALC.: 14%

VIN ROȘU SEC. San Polo este unul dintre brand-urile ce fac parte din grupul Allegrini, un nume de referinţă în istoria zonelor viticole Fumane şi Valpolicella din regiunea italiană Veneto, încă din secolul al XVI-lea.

Domeniile viticole, brand-urile şi gamele de vinuri deşinute în prezent de familia Allegrini sunt în mare parte rezultatul muncii depuse de Giovani Allegrini, omul care a construit un concern stabil, eficient şi inovativ.

Domeniul San Polo, se află în Pordenovi, în partea de sud a localităţii Montalcino, regiunea viticolă Toscana. Palatul San Polo cât şi viile sunt inconjurate de peisajul dominat de Muntele Amiata. Tot aici, solul fertil, apa şi clima favorabilă aduc cele mai bune culturi, vinificate şi maturate în pivniţele echipate cu tehnologie de ultimă generaţie, cu respectarea tradiţiei de sute de ani a viticultorilor italieni.

ASPECT: Roşu-rubiniu intens.

MIROS: Puternic, extrem de complex, cu arome de fructe roşii şi negre, răscoapte (cireşe Maraschino, mure, cireşe negre), cu accente elegante lemnoase şi uşoare valenţe de vanilie şi nucşoară.

GUST: Complex, puternic fructat, un vin cremos şi corpolent cu tanini fermi, dar echilibraţi. Post gustul este lung, aromat cu note de lemn de stejar şi vanilie.

ASOCIERE CULINARĂ: Rosso di Montalcino este pus in valoare lângă preparatele tradiţionale ale regiunii Toscana: risotto-uri cu trufe şi ciuperci sălbatice, paste cu sosuri grele, condimentate, carne de porc sau vită la grătar servite cu garnitură de cartofi. La finalul mesei, este perfect cu brânzeturi moi, uşor maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 18 - 20 °C. (Se recomandă decantarea timp de minimum 30 de minute).