Recas - Spumant alb (Ch) 0.75L, Alc: 11%

REGIUNE / ȚARĂ: RECAȘ - BANAT / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 11%

VIN SPUMANT ALB BRUT. Gama Domeniile Recaș a fost lansată în iunie 2016, după 25 de ani de la înființarea cramelor. Această gamă de vârf cuprinde primele vinuri produse de bănățeni, care au la denumire locul exact de unde sunt culeși strugurii.

Vinurile liniștite în majoritate monosoiuri, urmate de cupajele liniștite și spumante sunt obținute din soiuri autohtone cu lungă tradiție în regiune (Fetească Regală, Fetească Neagră, Cadarcă), dar și soiuri europene cu origini în Franța (Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Muscat, Syrah).

Spumantul alb este obținut din primii struguri din soiul Chardonnay, culeși în fiecare sezon. Această metodă de producție permite menținerea prospețimii și aromelor mai delicate decât cele rezultate din vinificarea strugurilor copți, culeși târziu. Vinificarea se face prima dată prin fermentare tipică vinurilor liniștite, urmată de a doua fermentare în cisterne din inox prin metode Charmat.

ASPECT: Galben-pai cu nuanțe verzui. Limpede cu perlaj fin de persistență medie.

MIROS: Parfum din flori de salcâm, mere verzi și note de pâine prăjită.

GUST: Aciditatea naturală prezentă în mare parte din vinul bază, susține aromele și păstrează intensitatea. Notele florale sunt acoperite ușor de cele citrice. Post gustul este echilibrat și lung.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin pentru aperitive cu pește / salate cu pește, paste cu sosuri albe și brânzeturi. La desert este pus în valoare de mango, piersici și caise.

TEMP. DE SERVIRE: 5 - 7°C.