Metamorfosis - Viile Metamorfosis Merlot 2016 - 0.75L, Alc: 14.5%
ANUL DE RECOLTĂ: 2016
REGIUNE / ȚARĂ: DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA
SOIUL / SOIURILE: MERLOT
VOL. ALC.: 14.5%
VIN ROȘU SEC. Proiectul Vitis Metamorfosis este parte din antreprizele Marchizului Piero Antinori, care a dezvoltat anterior proiecte similare în alte regiuni viticole din Italia, SUA, Chile și Ungaria.
În România, Marchizul a ales Dealu Mare, pentru condițiile asemănătoare cu regiunea viticolă Toscana. Potențialul și calitatea vinurilor produse pe alte podgorii din Dealu Mare au fost de ajuns pentru a demara proiectul Metamorfosis. În prezent, domeniul se întinde pe trei plaiuri viticole (Valea Urloi, Fintești și Năeni), cu o suprafață totală de 100 de hectare.
Strugurii atent selecționați prin recoltarea manuală au fost vinificati după o tehnologie modernă, la temperatura de 28-30°C cu o macerare de trei săptămâni, obținând astfel o culoare intensă și arome desăvârșite. Măturarea s-a făcut timp de 12 luni în barrique-uri de 225 litri din stejar european, perioada în care s-a desăvârșit și fermentația malolactică a vinului.
ASPECT: Roșu-violet.
MIROS: Unul dintre vinurile reprezentative ale cramei Metamorfosis, monosoiul de Merlot al anului 2016 oferă un parfum lejer, simplu, cu note de fructe roșii și doar o urmă de condimente.
GUST: După câteva minute în care a fost lăsat să respire în pahar, sau într-un decantor clasic, vinul își dezvăluie repede corpul mediu, cu arome de vișine, prune și condimentate. Post gustul este reprezentat de aciditatea echilibrată și tanini molatici.
ASOCIERE CULINARĂ: Un Merlot parțial baricat este excelent alături de preparate din carne albă cu sos cremos, preparate tradiționale din Italia, mțncăruri condimentate și brânzeturi moi.
TEMP. DE SERVIRE: 14 - 16°C.
Tip strugure | Merlot |
---|---|
Ţara de Origine | Romania |
Regiune | Dealu Mare - Muntenia |
Tip ambalaj | Sticla |
Crama / Brand | Metamorfosis |
An productie | 2016 |
Culoare | Vin rosu |
Tip dulce | Sec |
Alcool | 14.5% |
Litraj | 0,75L |
Ingrediente | Vin linistit rosu din soiul / soiurile de struguri Merlot. |
Alergeni | Contine sulfiti. |
Atentionari speciale | Consumati cu moderatie, alcoolul dauneaza grav sanatatii. Nerecomandat femeilor insarcinate. Este interzisa vanzarea catre persoanele cu varsta sub 18 ani. |