LacertA - Pinot Noir 2011 - 0.75L, Alc: 14.3%

ANUL DE RECOLTĂ: 2011

REGIUNE / ȚARĂ: DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 14.3%

VIN ROȘU SEC. Podgoriile Lacerta se află la sud de munții Carpați, de-a lungul Paralelei 45, care trece prin Piemont și Bordeaux. Poziționarea benefică este doar prima asemănare cu vestitele regiuni viticole. În Muntenia zona este cunoscută pentru viticultura practicată de localnici încă de acum 700 de ani, din timpurile Daciei și Imperiului Roman, care a lăsat moștenire cultura vinului așa cum a făcut și în inima Imperiului și în teritorii ce au devenit Franța de astăzi.

În Muntenia primăvara este uscată, toamna însorită și pământul fertil și curat, numai bine pentru viile bogate ce se întind pe sute de hectare. În același loc, printre vii se zăresc adesea șopârlele verzi, cele de la care a fost împrumutat în 2011 numele latin al acestui vin: Lacerta.

Lacerta ne oferă un monosoi din soiul Pinot Noir, unul dintre cele mai populare vinuri din lume, adaptat la pământul românesc din Dealu Mare. Vinul este produs prin vinificare tradițională și maturare de 12 luni în butoaie din stejar, ce îi păstrează aromele tipice soiului și îi oferă note lemnoase, delicate și elegante.

ASPECT: Vișiniu, cu tonuri cărămizii.

MIROS: Buchetul oferă o idee fumoasă despre caracterul acestui vin: nasul este învăluit cu arome de condimente verzi și fructe de pădure roșii.

GUST: Gust aduce mai multă intensitate fructelor roșii, apoi ne face cunoștiință cu notele de condimente dulci, completate de ceai verde și, în final, o aromă mai sobră de cafea.   

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin potrivit la mesele cu carne de vită sau, ceva carne de pui, cocoș, rață, gâscă, cu legume la cuptor sau pe grătar. Brânzeturile vor pune și mai mult în valoare aromele de fructe roșii.

TEMP. DE SERVIRE: 17 - 19°C.