Fee Brothers - Bitter Cardamom - 0.15L, Alc: 8.41%

Fee Brothers este afacerea pornită de frații Fee, prima generație a unei familii de imigranți irlandezi, stabilită în Rochester, Statul New York. Ceea ce a pornit în 1863 ca un magazin mixt de cartier este în prezent una dintre cele mai cunoscute companii americane din industria băuturilor alcoolice.

În fabrica din Rochester, Ellen și Joe, a patra generație a familiei Fee, duc mai departe tradiția și moștenirea fondatorilor. Fee Brothers oferă o gamă variată de bittere, siropuri, ape aromate și mixuri folosite în prepararea cocktail-urilor.

Bitterul este o băutură alcoolică aromată cu vegetale (ierburi, rădăcini, coji și diferite părți din fructe), cu gust amar, consumată inițial ca un remediu pentru diferite afecțiuni. Familia Fee a produs primele bittere în perioada Prohibiției. Una dintre primele rețete a fost creată ținând cont de restricțiile vremii: cu glicerină în loc de alcool și extracte de arome pe bază de alcool. În prezent, bitter-ul este produs cu aceleași ingrediente, bineînțeles cu aportul tehnologiei moderne și a echipei care se asigură că fiecare produs respectă standardele de calitate.

ASPECT: Maro închis / cafeniu.

MIROS: Se simte aroma unei beri americane din rădăcină de dafin (sassafras), amestecată cu înghețată de vanilie, numită adesea de americani root beer float. Aroma de bere cu note amare și dulci este echilibrată de cardamom și citrice.

GUST: Aromă de bere din rădăcină de dafin, urmată de mentă, tușe de vanilie și lemn amar (quassia).

FINISH: Post gustul reține esența amară de rădăcină și glicerina. Per asamblu este un bitter concentrat, onctuos, perfect pentru a fi servit sec, dar și un ingredient complex pentru cocktail-uri condimentate.