Dom. Urlati - ES Rose, demisec (CS + FN) 2019 - 0.75L, Alc: 13.5%

ANUL DE RECOLTĂ: 2019

REGIUNE / ȚARĂ: DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, FETEASCĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSE DEMISEC. Viticultura din Dealu Mare are o istorie ce se întinde pe 500 de ani, iar în prezent rămâne una dintre cele mai mari și diversificate regiuni din România. Culturile de viță de vie, aflate în județele Buzău și Prahova, sunt legate de personaje și locuri istorice atestate, cum ar fi regele vizigot Atanaric, logofătul Stanciu și voievodul Radu Ștefan.

Continuând tradiția vinificatorilor din Dealu Mare, compania privată S.C. Domeniile Urlați, înființată în anul 2007, a replantat viță pe 35 de hectare și a investit în tehnologie modernă. Cele 110 de hectare ale domeniului Urlați sunt cultivate cu soiuri românești, dar și clone de origine străină: Fetească Albă, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Riesling, Fetească Neagră și Cabernet Sauvignon.

Pentru a obține cel mai bun vin rose din soiurile Cabernet Sauvignon și Fetească Neagră, echipa din Urlați alege strugurii din cele mai bogate recolte cu certificare DOC (Denumire de Origine Controlată). Mustul este fermentat în condiții controlate (la temperatura de 14°C), folosind biotehnologie modernă pentru a păstra acele arome ușoare, răcoritoare, tipice cupajelor rose.

ASPECT: Roze-somon.

MIROS: Cele două soiuri roșii, unul de origine franceză, altul românesc, aduc arome esențiale de cireșe amare, fructe de pădure, căpșuni și trandafir, completate de note fine din alte fructe exotice.  

GUST: Aromele fructate și florale sunt bine echilibrate și conturate. Prospețimea cupajului și alcoolul bine integrat amintesc de un tonic vioi și răcoritor.

ASOCIERE CULINARĂ: Savurați acest vin cu preparate din pește, paste și brânzeturi fine, maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.