Dead Man’s Fingers - Coffee Rum - 0.7L, Alc: 37.5%

Dead Man's Fingers, un rom nou, neconvențional și total suprinzător, a fost ideea unor antreprenori din Marea Britanie. Proprietarii unui restaurant cu specific pescăresc din St. Ives, Cornwall, au avut o idee liberatoare: un rom nou, ieșit din tiparele vechi de sute de ani, obținut prin aceleași metode, dar cu ingrediente exotice, ce se găsesc în băuturile noi și experimentale, dar și în gastronomia Europeană din ultimii ani.

În 2015, creatorii Dead Man's Fingers au ales primele arome și s-au apucat de treabă. Pentru noile romuri, englezii au ales șofranul folosit în patiserie, înghețată cu aromă de sherry Pedro Ximénez, nucșoară, vanilie și portocală. Rezultatul a fost pe măsura efortului - un rom unic, condimentat, delicios atunci când este savurat sec, surprinzător atunci când este adăugat în cocktail-uri. Trei ani mai tarziu Dead Man's Fingers a intrat în familia Halewood Wines & Spirits, iar în prezent romul este produs în distileria din Liverpool.

ASPECT: Cafeniu opac.

MIROS: Sortimentul cu extract de cafea împarte mireasma cafelei prăjite, fortifiate de romul din melasă, și atrage la explorarea celorlalte arome aflate pe fundal.

GUST: Romul cu infuzie de cafea lasă puțin loc aromelor care scot licoarea din monotonie. Cu simțuri ascuțite și răbdare, se găsesc tonurile de vanilie, stafide și ciocolată cu portocale.

FINISH: Prelungit. Amar și condimentat (cuișoare și chimion).