Davino - Faurar Rose de Ceptura 2018 - 0.75L, Alc: 14%

ANUL DE RECOLTĂ: 2018

REGIUNE / ȚARĂ: DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

VOL. ALC.: 14%

VIN ROSE SEC. Davino Făurar rose de Ceptura este unul dintre vinurile produse în Crama din Dealu Mare, aflată sub conducerea lui Dan Balaban. Din 1997, până în prezent Davino și-a extins viile pe 90 de hectare. Vița de vie folosită la producția vinurilor Davino este îngrijită pe tot parcursul anului, fără excepție, pentru recolte bogate din care obțin vinuri albe, urmate de cele rose și roșii.

Făurar Rose este un cupaj realizat prin vinificarea în alb a strugurilor roşii din soiurile Cabernet Sauvignon și Merlot, recoltați la maturitate deplină. Pentru vinificaţia rose este folosită metoda saignée, prin care mustul rose este separat cu ajutorul gravitației şi lăsat sa fermenteze în vase din inox de 100 Hl timp de 14 până la 16 zile. Pentru un profil aromatic delicat, vinul este lăsat la maturare în vase de inox pentru alte trei luni.

ASPECT: Roz-somon, limpede.

MIROS: Acest rose abundă în arome de fructe roşii, in special fragi coapte şi dulci.

GUST: Se simt fructele roşii, cu o intensitate potrivită, rotundă, aproape lipsite de tanini. Aromele simple fac din acest cupaj, realmente obţinut dn cele mai puternice soiuri roşii, o variantă de rose carismatică şi uşor de savurat.

ASOCIERE CULINARĂ: Delicios alături de tot felul de aperitive, pește şi fructe de mare.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.