Bottega - Prosecco Gold DOC Magnum - 1.5L, Alc: 11%

REGIUNE / ȚARĂ: VENETO / ITALIA

SOIUL / SOIURILE:  GLERA

VOL. ALC.: 11%

VIN SPUMANT ALB BRUT. Prima vinărie Bottega a fost ridicată în anii ’20, în Italia, de Dominico Bottega, negustor de vin și pasionat oenolog. În istoria recentă, operațiunile Bottega au numeroase reforme ce au permis dezvoltarea unor game de produse premium, în frunte cu prosecco și vinurile spumante, comercializate la nivel mondial.  

Bottega Gold este un sortiment brut, proaspăt, obţinut din vinificarea strugurilor din soiul Glera. Clima de aici este extrem de favorabilă soiului, strugurii fiind culeşi manual, pentru a asigura calitatea produsului, iar mustul obţinut prin presare uşoară este păstrat în cisterne din oţel inoxidabil la temperaturi joase, pentru a-i păstra prospeţimea.

Fermentarea durează aproximativ 40 de zile, la o temperatură controlată de 14-15°C, în prezenţa unei drojdii selecţionate. După fermentare, vinul este lasat în contact cu resturile de drojdie pentru a dezvolta compuşi ce îmbogăţesc corpolenţa, structura şi aromele.

ASPECT: Galben pai.

MIROS: Note de fructe, măr şi pară, completate de tonuri de flori de salcâm şi lăcrămioare.

GUST: Proaspăt şi armonios, care combină cu eleganţă arome delicate de flori şi fructe.

ASOCIERE CULINARĂ: Sortimentul poate fi savurat ca aperitiv şi se potriveşte foarte bine alături de feluri principale pe bază de carne de peşte sau pui.

TEMP. DE SERVIRE: 4 - 5°C.