Bijito - Sake Junmai Ginjo 0.72L

REGIUNE / ȚARĂ: HONSHU - KYOTO / JAPONIA

VOL. ALC.: 14.5%

VIN CLAR SEC. Bijito sake este un brand al companiei Kizakura, care deține încă din 1925 o fabrică în Japonia, Kyoto. Băutura tradițională a Japoniei este obținută din orez decorticat, apă pură dintr-un izvor subteran, aflat în apropiere și koji (drojdie), de orez.

ASPECT: Clar.

MIROS: Aromat de flori și fructe, ca o grădină cu flori delicate de liliac, deschise, ce impodobesc peisajul alături de pomi fructiferi cu ramurile încă puternice și inmugurite.

GUST: Arome de flori sunt acum atenuate de cele fructate din prune și minerale din alge. Aromele ne reamintesc de un sake tradițional prin gustul din pudra de orez, coriandru, piper și puțin răculeț. Post gust rafinat și tare, asigurat de orez decorticat 60%.

ASOCIERE CULINARĂ: Aromele din Bijito sake îl fac potrivit pentru o mare varietate de preparate. Cele mai populare sunt cele din carne la grătar sau carne prăjită la tigaie, puțin condimentate, precum și alte preparate sărate.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.